為進(jìn)一步規(guī)范采購(gòu)程序和透明度，規(guī)范定點(diǎn)采購(gòu)單位行為，增加對(duì)公司食材類物資采購(gòu)價(jià)格的了解渠道，確保物資采購(gòu)依法依規(guī)、公正有序進(jìn)行，10月29日，愛之蒙酒店管理公司物資采購(gòu)部、運(yùn)營(yíng)管理部、財(cái)務(wù)部及各項(xiàng)目組成詢價(jià)小組，對(duì)蔬菜、肉食品等食材價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。

詢價(jià)小組首先對(duì)市場(chǎng)上符合標(biāo)準(zhǔn)的各類食材進(jìn)行詢價(jià)登記，其次將市場(chǎng)價(jià)格與食材供應(yīng)商供應(yīng)價(jià)格進(jìn)行比較，最后對(duì)詢價(jià)資料進(jìn)行整理歸類，存檔備查。

此次市場(chǎng)調(diào)研，是公司加強(qiáng)物資采購(gòu)管理，降低生產(chǎn)成本的重要舉措,通過深入市場(chǎng)詢價(jià)，能準(zhǔn)確把握進(jìn)貨節(jié)點(diǎn)，進(jìn)行適量?jī)?chǔ)備，全面提高物資采購(gòu)質(zhì)量；同時(shí)監(jiān)督了供應(yīng)商協(xié)議履行能力，增強(qiáng)同供應(yīng)商的議價(jià)能力，也對(duì)采購(gòu)人員采購(gòu)行為進(jìn)行了監(jiān)督，進(jìn)一步健全完善物資采購(gòu)管理監(jiān)督制約機(jī)制。

下一步，愛之蒙酒店管理公司將把市場(chǎng)詢價(jià)工作常態(tài)化，將物資采購(gòu)管理貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整個(gè)過程中，以“降儲(chǔ)降本、增收增效”為工作的著力點(diǎn),創(chuàng)新工作舉措,有效物資儲(chǔ)備,充分把握市場(chǎng),科學(xué)采購(gòu),不斷提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。